|
Sperciebonensalade Met Bieslook
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Ca. 225 gram dunne sperciebonen, zout, 1 eetl. witte wijnazijn, 3 eetl. olijfolie, 1 eetl. gesnipperde bieslook, 1 teen knoflook uit de knijper, peper, 0,5 theelepel mosterdpoeder, mespunt suiker
Voorbereiding: Zout de bonen licht en stoom ze in 7-10 minuten tot ze bijna gaar zijn, maar nog wel knapperig. Spoel af onder koud water. Roer van de overige ingredienten een dressing.
Bereidingswijze: Giet de dressing over de bonen, en laat enkele uren staan om de smaken goed door te laten trekken.
|
|
|